ШКОЛА БАРИСТА РБА

Опытный бариста и AST тренер, основатель РБА, ведущий Youtube канала о кофе Russian Barista,  судья чемпионатов бариста регионального и всероссийского уровней (в рамках SCA).

Опыт работы бариста — 15 лет, включая:

• Руководитель подразделения бар в сети кофеен «Волконский» (г. Москва)
• Шеф-бариста в «Кофеин» (г. Москва)
• Бренд-бариста в «Global Point Family», сеть ресторанов в Санкт-Петербурге и Москве (Счастье, Saxon + Parole, Funky Kitchen, 2213, Barbaresco).
• Директор по качеству кофе в Буше.

Среди профессиональных достижений:

— серебряный призер чемпионата России по «Латте Арт» (2008)

— чемпион России в рамках «Кофе+Алкоголь» (2009)

— бронзовый призер чемпионата России по «Латте Арт» (2010)

— десятка лучших бариста мира (SCAE World Championships 2010, Cezve Ibrik, London)

— чемпион России в рамках «Кофе Мастеров» (2011)

— победитель «Чемпионата по помолу» (2013)

— победитель командного чемпионата «Кофейные энтузиасты» (2013)

— сертифицированный судья чемпионатов в рамках WBC и SCAE (2013 – 2014)

— сертифицированный судья национальных чемпионатов по программе WCEP на Чемпионат Бариста, Лата-Арт, Брюверс Кап, Кофе-Алкоголь на 2015 — 2017 гг

Сертифицированный AST по Sensory/Brew Coffee skills. Опыт работы 10 лет.

• • • Бренд бариста Ресторанного холдинга gt.group
      (разработка напитков, формирование продуктовой матрицы, подбор кофе в прайс, обычение сотрудников)
    • Финалист чемпионата по латте арту  2017,2018
    • Финалист чемпионата Russian coffee cup — 2017-2018
    • 4 место Barista league Норвегия 2018
    • Участник проекта Barista and farmer 2018
    • 2-e место Barista league Швеция 2019
    • 3-е место Barista league Норвегия 2020