ШКОЛА БАРИСТА РБА

Опытный бариста и сертифицированный тренер SCA — Barista Skills, судья чемпионатов бариста регионального и всероссийского уровней (в рамках SCA).

Опыт работы бариста — 15 лет, включая:

• Руководитель подразделения бар в сети кофеен «Волконский» (г. Москва)
• Шеф-бариста в «Кофеин» (г. Москва)
• Бренд-бариста в «Global Point Family», сеть ресторанов в Санкт-Петербурге и Москве (Счастье, Saxon + Parole, Funky Kitchen, 2213, Barbaresco).

Среди профессиональных достижений:

— серебряный призер чемпионата России по «Латте Арт» (2008)

— чемпион России в рамках «Кофе+Алкоголь» (2009)

— бронзовый призер чемпионата России по «Латте Арт» (2010)

— десятка лучших бариста мира (SCAE World Championships 2010, Cezve Ibrik, London)

— чемпион России в рамках «Кофе Мастеров» (2011)

— победитель «Чемпионата по помолу» (2013)

— победитель командного чемпионата «Кофейные энтузиасты» (2013)

— сертифицированный судья чемпионатов в рамках WBC и SCAE (2013 – 2014)

— сертифицированный судья национальных чемпионатов по программе WCEP на Чемпионат Бариста, Лата-Арт, Брюверс Кап, Кофе-Алкоголь на 2015 — 2017 гг.

Профессиональный бариста с опытом работы в кофейной индустрии более 9 лет. 

Значимые этапы в карьере:

— Шеф-бариста в “Идеальная чашка”;

— Управляющий сети в “ДаблБи”;

— Бренд-бариста  в “Bewell group”, сеть кондитерских и ресторанов в Санкт-Петербурге и Сочи ( Забыли Сахар, Мука, Bao Mochi, Pa Pa power)

 

Профессиональный достижения:

— Двукратный победитель командного чемпионата бариста RussianCoffeeCup по СЗФО (2015г. и 2017г.);

— Серебряный призер финала командного чемпионата бариста  RussianCoffeeCup (2017г.);

— Победитель парного чемпионата бариста “Северная Звезда” (2016г.);

— Победитель чемпионата бариста в номинации “Классика” по СЗФО (2017г.);

— Бронзовый призёр чемпионата бариста в номинации “Классика” по СЗФО(2019г.).