19-22 октября в Москве в МВЦ Крокус Экспо в рамках проекта PIR Expo состоится ключевое событие для индустрии кофе и чая – выставка PIR—COFFEE. ⠀ В этом году выставка пройдет под девизом «ВРЕМЯ ЖИВОГО ...
Читать дальше→
Новый ролик на нашем YouTube канале: «Как приготовить флэт уайт» В нем мы расскажем как приготовить флэт уайт: поговорим об особенностях напитка, способе приготовления, пропорциях, расширении молока и выборе посуды. Подписывайтесь на наш канал!
Читать дальше→
Хотите узнать как выбрать эспрессо-машину для дома? На какие характеристики обращать внимание? Мы опубликовали на канале YouTube ролик о правилах выбора кофемашины. В нем мы говорим о температуре воды, давлении, паровой системе, холдере и конструктивных ...
Читать дальше→
Смотрите новое видео на нашем YouTube канале: «Кофейный снобизм: когда бариста забыл о госте». В этом ролике поговорим о таком неприятном с точки зрения гостя явлении как кофейный снобизм. Кофейня — это не только ...
Читать дальше→
На нашем YouTube канале вышел новый ролик «4 дня в Гондурасе. Выбираем вкусный кофе». Это удивительное кофейное путешествие в Гондурас стало возможным благодаря компаниям буше, Verle Coffee Roasters и Fest Coffee Mission. В этом ...
Читать дальше→
Три дня погружения в индустрию кофе, чая и какао – именно такой будет бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE). С 12 по 14 марта в Москве (КВЦ «Сокольники») в седьмой раз ...
Читать дальше→
На нашем YouTube канале вышел ролик «Основные ошибки бариста в работе с кофемашиной»! В нем мы говорим про ошибки при намалывании кофе, а также про приготовление напитка «на глаз», логические ошибки в рецепте, нестабильную темперовку, ...
Читать дальше→
С 22 по 24 ноября в Петербурге прошел масштабный “КофеВиноФест” — торжество кофе и вина от команды Буше совместно с Russian Barista Association и Северо-Западной Кофейной Компанией. Три дня лекций от гуру индустрии, отборочные ...
Читать дальше→
Отличные новости! Мы опубликовали на своем YouTube канале новый ролик по настройке помола! В нем мы подробно рассказываем обо всех особенностях работы кофемолок — промышленных в кофейнях, малогабаритных и ручных. Разберем технику изменения помола, ...
Читать дальше→
Отличные новости! Сегодня на одного авторизованного тренера Specialty Coffee Association в России стало больше! Поздравляем нашего бариста-тренера Николая Стрельникова с прохождением сертификации на AST по модулю Barista Skills (Навыки бариста). Теперь помимо авторских программ ...
Читать дальше→
