Электронная почта

Пароль



Ошибка!
Электронная почта




Обратная связь

Ваше имя
Электронная почта

Текст

Проверочный код
Показать
другую


(812) 922-72-41
Вход с паролем

Запись на курс Кофе для дома

Фамилия
Имя

Электронная почта
Телефон

Комментарии, удобное время для звонков и пр.

Проверочный код
Показать
другую



Кофе для дома (1 день)

04 ноября


Данная программа предназначена для всех желающих узнать что-то новое о кофе и научиться в домашних условиях готовить этот восхитительный напиток. 

Продолжительность тренинга - 3 часа.

Обучение проводит опытный, высококвалифицированный 

Теоретическая часть

Основные темы:

  • что такое кофе, откуда он появился и как распространился;
  • где растут кофейные деревья и какие разновидности кофе существуют;
  • как выращивают, собирают, обрабатывают кофе;
  • как обжаривают кофе и как свежесть обжарки влияет на вкус напитка;
  • как выбрать кофе для домашнего приготовления и на что обращать особое внимание; 
  • какой нужен помол для каждого способа приготовления;
  • какие существуют мировые тенденции в области кофе в настоящее время.

Практическая часть

Мы познакомим Вас на практике с различными современными способами приготовления кофе в домашних условиях, будем использовать различные альтернативные способы заваривания кофе, такие как:

  • френч-пресс
  • аэропресс
  • кемекс
  • пур-овер

    

Мы будем учиться оценивать кофе как профессионалы, чтобы почувствовать как помол и температура заваривания влияют на вкус кофе.

  

Мы будем готовить несколько вкуснейших кофейных напитков, которые вы сможете в дельнейшем без труда приготовить у себя дома.

По окончанию тренинга Вы получите рецепты самых популярных кофейных коктейлей.

   

А еще будет много живого общения и ответы на самые невероятные вопросы о кофе от опытного бариста-тренера!

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
1 день
7 человек
3 часа

2000 руб.





Отзывы о программе



Виктория Животовская, Санкт-Петербург
Стоит того, чтобы проснуться рано в воскресенье :) Николай очень интересно рассказывает и понятно объясняет. Я бы советовала прийти не только тем, кто профессионально развивается в кофейной сфере, но и просто любителям кофе, которые интересуются кофейной культурой и хотят понимать, что они пьют и берут в кофейнях, почему чувствуют разницу в напитках, и от чего эта разница зависит, почему кофе дома не такой как в кофейне. Мне очень понравилась часть про обжарку и помол кофе, и что можно посмотреть вживую на то, как внешне различаются зёрна в зависимости от обработки. А ещё выпить кофе :)



Анастасия Третьяковски, Санкт-Петербург
Если я и знала часть информации о кофе ещё до тренинга, то на нём всё равно узнала много нового, да и повторение — мать учения. Вспомнила основы теории, закрепила плохо укрепившуюся в голове информацию, узнала что-то новое (например, про хани обработку знала не совсем верную информацию до тренинга). И, конечно, классная часть практики. Наконец заварила аэропресс, всегда мечтала попробовать! В целом считаю, что любому уважающему себя кофеману, неважно, начинает ли он только менять магазинный кофе на качественное зерно или уже активно осваивает различные методы заваривания, стоит посетить этот тренинг. Потом гораздо проще получать вкусную чашку дома!


           

Добавить отзыв


Узнать ближайшие даты проведения обучения и задать вопросы бариста-тренеру: +7 (812) 922-72-41



Наша деятельность одобрена и поддерживается
Specialty Coffee Association