Электронная почта

Пароль



Ошибка!
Электронная почта




Обратная связь

Ваше имя
Электронная почта

Текст

Проверочный код
Показать
другую


(812) 922-72-41
Вход с паролем

Запись на курс RBA Barista Skills Level 1 - Начальный

Фамилия
Имя

Электронная почта
Телефон

Комментарии, удобное время для звонков и пр.

Проверочный код
Показать
другую



RBA Barista Skills Level 1 - Начальный (2 дня)

20 ноября


Программа для тех, кто хочет познакомиться с профессией бариста.

Вы узнаете, как выбирать кофе для работы, что влияет на вкус напитка. Мы познакомим вас с мировыми стандартами приготовления кофейных напитков, научимся взбивать молоко, будем готовить основные кофейные напитки – эспрессо, американо, капучино, латте и тд. Вы также научитесь правильно работать с кофейным оборудованием, а также его чистке и уходу за ним. А для оптимизации работы обсудим технику комбинирования заказов.

В стоимость курса входит все необходимое сырье.

Программа RBA Barista Skills Level 1 - "Начальный" - верхушка айсберга кофейного мастерства - даст самое общее представление о работе бариста и азы знаний о приготовлении кофе.  

  

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
2 дня
4 человека
Не менее 8 часов
Выдается диплом
Тренер Николай Стрельников

10000 руб.




Первый день

  • Введение в профессию бариста
  • Основные этапы обработки кофе
  • Влияние обжарки
  • Устройство кофейного оборудования
  • Приготовление эспрессо

Второй день

  • Приготовление эспрессо
  • Взбивание молока
  • Приготовление капучино и латте
  • Техника комбинирования заказов

Отзывы о программе



Татьяна Носырева, Санкт-Петербург
В моей жизни случился переломный момент, когда я решила кардинально сменить род деятельности и находилась в поисках себя и занятия, которое станет для меня работой и хобби в одном флаконе. И тут я вспомнила, что последние несколько лет в мою голову часто приходили мысли о том, что здорово было бы попробовать свои силы в кофейной индустрии. Любовь к кофе и кофейным напиткам я питаю давно. От приятелей и знакомых, которые работают бариста я часто слышала, что они довольны своей профессией в полной мере. Имея ограниченный бюджет денежных средств (на тот момент), полезла в "гугл" искать информацию о курсах бариста в СПб. Увидела сайт Russian Barista Assotiation, подробно изучила информацию и записалась на обучение по курсу RBA Skills Level 1 - "Начальный". Хочу сказать, что курс очень хорош для всех, кто с нуля хочет погрузиться в кофейную индустрию. Тренером был Николай Стрельников - отличный преподаватель и просто приятный человек. Обучение длилось 2 дня. За это время мы узнали историю возникновения кофе, получили информацию о методах сбора кофейных зёрен, обжарки и её влияния на вкус напитка, познакомились с мировыми стандартами приготовления, научились готовить эспрессо, американо, капучино, латте, взбивать пенку, работать с кофейным оборудованием и ознакомились с правилами ухода за ним. Порадовало, что помимо включенной в курс основной информации, Николай также рассказал о альтернативных методах заваривания кофе и провёл мастер-класс по латте-арт. В общем, закончили курс с чувством полного удовлетворения и ушли с улыбками на лице) Сейчас я продолжаю свой путь в одной из лучших кофеен Санкт-Петербурга где так же будет проходить детальное обучение сроком 6 недель после чего, непосредственно, приступлю к обязанностям бариста. Убеждена, что с базой знаний и навыков, которые я получила в РБА, мне гораздо проще будет усвоить информацию и там) Хочу выразить огромную благодарность Russian Barista Assotiation и Николаю в частности!) Я нашла занятие по душе и вы помогли мне в этом убедиться, поверить в свои силы, узнать много нового и получить отличную отправную точку для дальнейшей реализации себя в данной области) Успехов и процветания)



Добавить отзыв


Узнать ближайшие даты проведения обучения и задать вопросы бариста-тренеру: +7 (812) 922-72-41



Наша деятельность одобрена и поддерживается
Specialty Coffee Association