Электронная почта

Пароль



Ошибка!
Электронная почта




Обратная связь

Ваше имя
Электронная почта

Текст

Проверочный код
Показать
другую


(812) 922-72-41
Вход с паролем

Russian Barista Marathon 2016 в Санкт-Петербурге

15 сентября 2016

С 31 октября по 2 ноября в Санкт-Петербурге под эгидой Russian Barista Marathon пройдет ряд значимых кофейных мероприятий. В них примут участие самые опытные и выдающиеся специалисты кофейного дела – люди, посвятившие свою жизнь и профессиональную деятельность развитию культуры кофе в России.

В рамках Russian Barista Marathon 2016 будут проходить следующие емпионаты:

  • Отборочный чемпионат бариста по Санкт-Петербургу и Ленинградской области
  • Отборочный Чемпионат по Санкт-Петербургу и Ленинградской области в номинации Cup Tasters
  • Чемпионаты Latte Art Battle и Brewer Battle

Победители отборочных чемпонатов в данных номинациях будут бороться за звание чемпионов России в Москве на площадке Russian Coffee Tea Industry Event (RUCTIE).

«Чемпионат Бариста»: является по праву самым значимым чемпионатом среди бариста. Участнику требуется за 15 минут приготовить 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка на основе эспрессо. Оценивать выступления участника будут 7 сертифицированных судей - 4 вкусовика, 2 техника и 1 главный судья. Судьи оценивают мастерство приготовления кофейных напитков и уровень познания участника в вопросах работы с оборудованием и сырьем. Титул «Чемпиона России» является самым престижным достижением года в кофейном мире и дает возможность представить нашу страну на World Barista Championship, который на этот раз будет проходить 9-12 ноября 2017 в Сеуле (Корея).

«Cup Tasters»: чемпионат на оценку навыков определения вкусо-ароматических свойства кофе. Перед участником будет стоять задача продегустировать восемь троек чашек кофе, заваренных фильтровым способом. В каждой тройке есть две чашки одинаковые, одна лишняя. Участнику нужно как можно быстрее определить лишнюю чашку в каждой тройке и отставить её. Побеждает тот, кто быстрее и точнее выполнит задание. Чемпион России в номинации Cup Tasters будут представлять нашу страну на Мировом Чемпионате в июне 2017 года в Будапеште (Венгрия).

Помимо чемпионатов будут проходить различные мастер-классы и семинары, которые будут интересны как для профессионалов, так и для просто ценителей кофе. 

Количество участников чемпионатов ограничено! Для Чемпионата Бариста - 15 участников, для Cup Tasters - 25 участников. 

Правила чемпионатов и оценочные листы Вы можете найти в тексте данной новости справа в графе "Информационные материалы". Источник: группа SCAE Russia на Facebook. (Мы выражаем благодарность за перевод правил на русский язык  Александру Цыбаеву).

Также в течение трех дней вас ждут лекции и семинары от самых выдающихся профессионалов кофейного дела! Программа семинаров и лекций

Начало в 10:00. Вход на мероприятие свободный.

 

 Контакты организаторов: 

Работа со спонсорами, партнерами, все организационные вопросы

- Russian Barista Association - Николай 8-964-333-6475 nikolay@rba-org.ru

Вопросы по правилам чемпионата, тренинг-центр для подготовки участников

- Северо-Западная Кофейная Компания - Ирина 8-921-445-8494, barista3@nwcc.ru







Наша деятельность одобрена и поддерживается
Specialty Coffee Association