Электронная почта

Пароль



Ошибка!
Электронная почта




Обратная связь

Ваше имя
Электронная почта

Текст

Проверочный код
Показать
другую


(812) 922-72-41
Вход с паролем

Barista League в Хельсинки

10 сентября 2016

20 августа в Хельсинки (Финляндия) прошла пятая встреча под эгидой Barista League. Мероприятие было исключительно развлекательное. Оно привлекло большое количество бариста и кофейных профессионалов со всего города и остальной Скандинавии. Мероприятие проходило в Kaffe Roastery и получило феноменальный успех.

В общей сложности участвовало 12 команд по 2 человека в каждой. На их выступления было очень интересно смотреть.

В первом раунде участникам нужно было в течении 10 минут приготовить brew методом лучшую чашку кофе. Использовать можно было кофемолку Baratza и прекрасный кенийский кофе от обжарщика The Barn Berlin. В результате были приготовлены 12 удивительных чашек кофе. Оценивали кофе судьи – Alexander Ruas (Чемпион Бариста Швеции 2011 года) и Boaz Bosboom, который является Q-grader от компании Trabocca.

Второй раунд был посвящен вкусо-ароматическим навыкам бариста. Участникам нужно было с завязанными глазами сопоставить вкус сока фруктов с самими фруктами.

Третий раунд был секретным! Один участник был с завязанными глазами и должен был в течении 10 минут приготовить эспрессо и капучино. Второй участник из команды мог только вербально направлять партнера в его действиях.

По итогам всех трех этапов победила команда из Kaffa Roastery  - Jonna Korhonen. Второе место заняла команда Floaters – Jarno Perakyla и Kaisa Kokkonen.

Третье место заняли ребята из Санкт-Петербурга, команда из кофейни Mad Espresso team – Ирина Шарипова и Василий Ладыгин. 

Поздравляем наших ребят! 









Наша деятельность одобрена и поддерживается
Specialty Coffee Association