Электронная почта

Пароль



Ошибка!
Электронная почта




Обратная связь

Ваше имя
Электронная почта

Текст

Проверочный код
Показать
другую


(812) 922-72-41
Вход с паролем

ШКОЛА БАРИСТА


Мы знаем, что такое speciality кофе, и умеем делиться опытом приготовления лучших кофейных напитков, а также эффективными решениями в развитии кофейного бизнеса.

Для кого созданы наши обучающие программы?

    ✔️для бариста

    ✔️для бизнеса

    ✔️для любителей кофе

Мы уверены, что качественный продукт складывается из трех основных составляющих:

  • оборудование
  • зерно   
  • техника работы бариста.

Именно поэтому:

1- тренинг-центр RBA оснащен высококлассным кофейным оборудованием от ведущих производителей индустрии Speciality кофе

2 - мы привлекаем опытных бариста-тренеров для проведения обучения

3 - используем в обучении только качественный свежеобжаренный кофе.

  

Обучение в школе бариста RBA проводится индивидуально или в мини-группах.

Мы можем разработать уникальную программу тренинга, исходя из Ваших потребностей. Это позволит не только профессионально готовить кофейные напитки, но и создавать меню для Вашего заведения и эффективно управлять кофейней.

Мы делимся лучшим, что знаем о кофе! RBA


Для бариста


RBA Barista Skills Level 1 - Начальный (2 дня)

Программа для тех, кто хочет познакомиться с профессией бариста. Вы узнаете, как выбирать кофе для работы, что влияет на вкус напитка. Мы познакомим вас с мировыми стандартами приготовления кофейных напитков, научимся взбивать молоко, будем готовить основные кофейные напитки – эспрессо, американо, капучино, латте и тд.

20 ноября

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
21.11.2017
4 человека
Не менее 8 часов
Выдается диплом
Тренер Николай Стрельников

10000 руб.




RBA Barista Skills Латте-арт (2 дня)

Программа предназначена для желающих освоить техники «латте арт» и «эйчинг» и включает 2 дня интенсивных занятий в тренинг-центре. По окончании обучения Вы освоите базовые навыки создания рисунков в капучино или латте. Для опытных бариста предусмотрена продвинутая программа – создание трех и более элементов в чашке (тройная розетта, сложные тюльпаны, разработка авторских рисунков), а также повышение контраста и гармоничное расположение в чашке. При групповой записи (2 человека) есть система скидок.

21 ноября

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
22.11.2017
2 человека
Не менее 8 часов
Выдается диплом

10000 руб.




RBA Barista Skills Level 3 - Продвинутый (3 дня)

Программа предназначена для бариста, имеющих базовый опыт и желающих максимально глубоко погрузиться в процессы приготовления кофе. Основная цель - развитие навыков восприятия вкусо-ароматических составляющих кофейного зерна. Мы будем проводить моногочесленные каппинги, где будем дегустировать десятки сортов кофе, заваривать его разлиными альтернативными способами и оценивать влияние влияние всех изменямых параметров на вкус напитка.

22 ноября

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
24.11.2017
2 человека
12 часов

20000 руб.




RBA Barista Skills Level 2 - Базовый (5 дней)

Программа предназначена для всех желающих освоить профессию бариста. Обучение включает 5 дней интенсивных занятий в тренинг-центре с опытным бариста-тренером. Мы даем необходимую базу знаний и практических навыков для работы на профессиональном оборудовании. Содержание курса: теории 10%, практики 90%, килограммы кофе, литры молока и непрерывная работа со вкусом. В конце курса проходит практический экзамен. При групповой записи (2 человека) действует система скидок.

27 ноября

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
01.12.2017
2 человека
Не менее 20 часов
Выдается диплом
Тренер Николай Стрельников

25000 руб.


Для любителей кофе


Кофе для дома (1 день)

Программа предназначена для всех ценителей кофе. Мы познакомим Вас на практике с различными современными способами приготовления кофе в домашних условиях, будем использовать альтернативные способы заваривания кофе и учиться оценивать кофе как профессионалы. Вы узнаете, на что нужно обращать внимание при выборе кофе, какой нужен помол для каждого способа приготовления. А еще будет много живого общения и увлекательных кофейных историй от опытного бариста-тренера!

03 декабря

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
03.12.2017
10 человек
3 часа

2000 руб.




Групповой тренинг "COFFEE TRIP" (1 день)

Уникальное мероприятие для тимбилдинга или просто весёлого дружеского времяпрепровождения в Школе бариста РБА. Вас ждёт захватывающее погружение в кофейный мир, которое завладеет всеми вашими органами чувств и перевернёт ваши представления о кофе! Вы узнаете много нового о кофейном зерне, о произрастании, сборе и обжарке, увидите как устроено самое лучшее кофейное оборудование, попробуете разные сорта, будете готовить кофе различными методами, попробуете себя за кофемашиной и даже сделаете свой латте-арт в чашке!

10 декабря

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
10.12.2017
8 человек
3 часа

2000 руб.


Для бизнеса


Как открыть кофейню (1 день)

Программа поможет Вам разобраться в современных тенденциях кофейной индустрии, выбрать концепцию заведения и его будущее расположение, кофейное оборудование и поставщиков сырья, сориентироваться в вопросах оснащения бара и оптимизации рабочей площади. Вы поймете как правильно организовать работу сотрудников, разработать систему обучения, мотивации и контроля. И конечно мы будем пробовать очень много кофе и разберемся что влияет на итоговый вкус напитков. Обучение проходит индивидуально.

19 ноября

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
19.11.2017
1 человек


25000 руб.




RBA Корпоративный тренинг (5 дней)

Как быстро улучшить качество кофе в кофейне? Как поднять уровень работы сотрудников без введения в штат дополнительной ставки бариста-тренера? Как сэкономить бюджет, работая с первоочередными задачами, влияющими на прибыль заведения? На эти вопросы призван ответить наш «Корпоративный курс» - групповой тренинг для сотрудников действующих кофеен, нацеленный на четкие результаты в оптимальные сроки.

20 ноября

Санкт-Петербург, Лиговский пр-т 50, к.16 У
24.11.2017
4 человека


Почасовая 500 руб.



Обучение включает теоретический курс и практические занятия в специально оборудованном тренинг-центре. Подробности +7 (812) 922-72-41.


Наша деятельность одобрена и поддерживается
Specialty Coffee Association